日本古代木簡にみる豆の用途 - ｢豆｣｢醤｣｢豉｣ -

Research on Beans and Processed Beans in Ancient Japan

  • 저자畑中彩子 (日本 東海大學 · 단독)
  • 학술지동서인문 (경북대학교 인문학술원) · 무료 제공 페이지
  • 서지2025년 · 28호 · 441–475쪽
  • DOI10.22856/jewh.2025.28.441
  • KCI이 논문의 KCI 쪽

키워드

  • 두(豆)
  • 두가공품(豆加工品)
  • 장(醤)
  • 목간(木簡)

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출처 — 한국학술지인용색인(KCI) OAI-PMH · 논문 페이지. 서지 사실만 담았고 원문은 담지 않는다.

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