『주초침저방』(酒醋沉菹方)의 내용 구성과 필사 연대 연구

A Study of the Juchochimjeo bang Manuscript: Content and Date of Writing

  • 저자백두현 (경북대학교 · 단독)
  • 학술지영남학 (경북대학교 퇴계연구소) · 무료 제공 페이지
  • 서지2017년 · 62호 · 407–446쪽
  • DOI10.36034/yncdoi.2017..62.407
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키워드

  • 주초침저방
  • 음식조리서
  • 양주법
  • 양초법
  • 김치법
  • 한글 방문
  • 세 글자 합용병서
  • 16세기 음식조리서

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출처 — 한국학술지인용색인(KCI) OAI-PMH · 논문 페이지. 서지 사실만 담았고 원문은 담지 않는다.

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